スタッフのSです。

今回、スタッフの福利厚生の一環として吉岡院長より、家族でレストランに招待していただきましたので、そのご報告をいたします。

小さい子供(5歳、3歳)がいる我が家は、都会のレストランに外食に行くことはこれまで皆無でしたが、今回このような機会をいただき、ドキドキしながら向かいました。

青山のカシータという高級イタリア料理店へ着くと、さっそく個室へ案内していただきました。窓から外が見え、子供達は大はしゃぎ。騒がないかヒヤヒヤしましたが、テーブルに一人ひとりそれぞれの名前が刺繍してあるナフキンや、お手紙も添えられており、それに喜んでひとまずおとなしくなりホッ。

大人はシャンパン、子供達はリンゴジュースで乾杯の後、まず運ばれてきたのは、お子様ランチ。

「おいしそー！！」大興奮の子供達。
私も食べたくなりました。
大人は前菜。銀杏と生ハム、炙り真鯛と春菊とボッタルガ。

生ハムの下には、銀杏を練りこんだフリッターがありました。意外性があり、美味しかったです。

炙り真鯛の方は、春菊特有のえぐみをあまり感じない若い芽を使用しており、上に散らしてあるボッタルガというイタリアのカラスミが色鮮やかで、見た目も美しく食べるのがもったいないくらいでした。

続いて里芋とトリュフのリゾット。

こちら今回一番気に入ったお料理でしたが、すっかり写真を撮影するのを忘れてしまいました。岐阜県飛騨の“銀の朏（みかづき）”という新ブランド米を使用されており、こちらは2015年の皇室献上米であるとのこと。米粒が大きく本当に美味しかったです。里芋のもっちり感とこのお米との相性抜群でした。（写真を撮り忘れるくらい夢中で食べてしまいました。ごめんなさい・・）

メインは牛肉料理。
短角牛フィレとポルチーニ茸のクレマ、柚子胡椒。

デザートはチョコラータ、ヴィンコットとベリー。

以前吉岡院長に、「家族写真を何か送ってくれる？」とのお話があり、何に使うんだろう？と思っていたら・・

子供達の写真がラテアートになって運ばれてきました！これには家族みんなでびっくり！嬉しかったです。

今回はランチの時間にお伺いしましたが、夜もぜひまた訪れてみたいと思いました。
このような貴重な機会を与えてくださった吉岡院長、本当にありがとうございました。